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Lectura recomendada

12 enero 2010

Tenemos el formidable instrumento de la televisión, que penetra en el interior de todos los hogares y que facilita difundir mensajes que podrían orientar al consumidor según parámetros de calidad, precio, duración, prestaciones, calidad estética, propiedades ecológicas de los productos y de los procesos de fabricación, características sociales de sus procesos de producción, etc. Pero se cede este espacio público a la industria privada para que pueda manipular a placer la conciencia de las personas. […] La publicidad comercial es seducción, llamada de atención, reclamo, incitación a un hedonismo primario, invitación a la irresponsabilidad ecológica y social en la medida misma en que incita a consumir sin tomar en consideración el contexto socioecológico. Con la invasión publicitaria de los medios de difusión masivos, se deja que el gran capital se convierta en un  acondicionador de la moral colectiva: se le confiere un poder descomunal. La gota malaya de la incitación permanente a la irresponsabilidad, además, tiene el efecto colateral lamentable de conducir a la dictadura de la audiencia y a la degradación estética y moral que provoca. Mientras tanto, mientras el gasto publicitario mundial supera el medio billón de dólares, no hay dinero ni iniciativa para explicar al comprador muchas cosas que le interesan como consumidor, como ciudadano y como persona. Finalmente, otro efecto colateral de este poder sobre los medios es la capacidad de los grandes poderes económicos para condicionar el trabajo de los periodistas empleados en medios que están en manos de intereses privados y limitar la libertad de opinión e información.

Joaquim Sempere. Mejor con menos. Necesidades, explosión consumista y crisis ecológica. Crítica. Barcelona, 2009.

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Interferencias

11 enero 2010

No os perdáis el vídeo. Y si os interesa el tema, podéis visitar también la web del movimiento Vida Independiente, que está en la lista de enlaces de la derecha.

Interferencias (de la gente real) Vol.2. from producciones ceroeuros on Vimeo.

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Balance del 2009 y propósitos de año nuevo

30 diciembre 2009

Bueno, pues ya se acaba otro año. ¡Hay que ver cómo pasa el tiempo! Estoy contenta, a pesar de que la falta de trabajo ha hecho mella en mi cartilla del banco. Tengo la suerte de tener una pareja que me quiere y me apoya siempre. Por otro lado, el tiempo que he dejado de dedicar al trabajo —aunque involuntariamente— lo he aprovechado bien, por lo general. Lo he invertido sobre todo en el grupo de consumo, en ir al huerto, en investigar cuestiones que me interesan, en colaborar como voluntaria con proyectos que merecen la pena, en componer los publipoemas… y en cocinar. He perfeccionado recetas como la masa de pizza, la brandada de bacalao, los ñoquis, los crepes, el mojo, la salsa brava y las croquetas. En verano hice salsa de tomate para conservar y no se ha estropeado ningún tarro. Todavía me quedan cuatro. Calculé para todo el año y creo que más o menos acerté. Es genial no tener que recurrir al tarro de salsa de tomate industrial.

La verdad es que estoy muy contenta en el aspecto alimentario. Entramos en el grupo de consumo en marzo, y desde entonces hemos pasado a comprar, además de las verduras —que ya lo hacíamos antes— todos estos productos locales y ecológicos, y muchos de ellos a granel: vino, cerveza, miel, harinas, legumbres, pollo, ternera y cordero, pasta, arroz, frutos secos, pan, galletas… (Además del café, chocolate y azúcar, que es de fuera pero de comercio justo). No sé si me dejo algo, pero os haréis a la idea. Ahora estamos gastando aproximadamente 30 € al mes en el súper. Todo lo demás lo conseguimos por circuitos alternativos. Lo cual me encanta. Además, en cosa de tres años hemos dejado de consumir productos precocinados o procesados. Me gusta tener tiempo para cocinar desde cero, cuidar lo que como y disfrutar como una enana con el resultado. Porque no hay color. Y me hace mucha ilusión conocer a las personas que elaboran el vino y el pan que consumo y pensar en ellas cuando lo tomo (es que encima son muy majas).

Por otro lado, este año (sobre todo a finales de verano y otoño) hemos hecho muchas excursiones a la montaña y lo he disfrutado muchísimo. Un par de veces dormimos al raso y todo. Hemos hecho casi todas las del ciclo Descobreix el Montsant, que son excursiones guiadas gratuitas muy interesantes. La zona es preciosa. Y la foto de arriba es de otra excursión, esta vez por la zona de la Punta de la Mora, que está aquí al lado. La verdad es que se puede decir que estoy redescubriendo la naturaleza. Cuando era pequeña era una tiquismiquis, me daban miedo los bichos y siempre prefería quedarme en casa. Ahora, con el huerto y las excursiones, no hay bicho que se me resista. Y no hay manjar más exquisito que unas mandarinas y unas nueces después de haber subido un buen repechón. :)

Así que el balance de 2009 es positivo.

Ahora, los buenos propósitos para el año que entra. Así, en general, seguir tan bien como hasta ahora y disfrutar de lo que me depare la vida. Y concretando:

  • Ser más disciplinada con el yoga, que ahora lo hago en casa (recortes presupuestarios…) y llevo meses sin hacer nada. Lo retomo en enero y me voy a fijar un día y una hora. Sois testigos.
  • Aprender a hacer mermeladas y chutneys.
  • Ir más al pueblo (esto llevo un par de años proponiéndomelo, pero me cuesta, me cuesta).
  • Estudiar más catalán (que últimamente estoy muy vaga. Em fa molta mandra…!).
  • Implicarme más en algunos movimientos/campañas que me parecen importantes.
  • Llamar más a los amigos.
  • Hacer muchas excursiones por los alrededores, para conocerlos mejor.
  • Ir más a la playa (¡hay que ver, se me olvida que está aquí al lado!).

Y creo que ya tengo tarea para ir empezando… :)

¡Feliz 2010 a todos!

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¡Estas navidades, regala!

16 diciembre 2009

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FIRA’T AMB EL CONSUM RESPONSABLE

26 noviembre 2009

El día 12 de diciembre, en la Rambla Nova de Tarragona, se celebrará la primera Feria de Consumo Responsable, en cuya organización he tomado parte (entre otras cosas, he diseñado el cartel y el tríptico, espero que os guste). Estáis todos invitados. Parece que se va a formar una buena fiesta. :) Habrá puestos de agricultores ecológicos locales, un mercado de intercambio, un taller de construcción de juguetes con material reciclado,  comida popular elaborada por restauradores de la ciudad con ingredientes locales y ecológicos, una acción-teatro de la campaña Ropa Limpia, un ciclo de documentales (¡el primero es el martes que viene!), charlas, música…

Aquí tenéis el programa (si hacéis clic sobre la imagen la veréis más grande):

El tríptico completo podéis descargarlo aquí.

La información sobre el taller de juguetes reciclados, aquí.

Y la de los documentales, aquí.

¡Espero veros en la fira!

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¡Orugas! ¡muchas orugas!

5 noviembre 2009

El parte hortícola de hoy será breve. Tan solo hay dos novedades: las espinacas han empezado a salir y las orugas se están jalando nuestras coles. ¡Tenemos que buscar una solución cuanto antes o en una semana se las zampan todas! Ayer tuvimos que arrancar cuatro o cinco coles porque no habían dejado más que la «raspilla». Una pena. Dicen que es bueno esparcir ceniza en la tierra, entre las plantas. Vamos a probar a ver. Aprovecho también para comentar que lo de la cerveza sí que va bien para los caracoles y babosas, porque ayer vacié los recipientes para poner cerveza nueva y estaban llenos de babosas ahogadas (borrachas…).

Aquí unas fotos:

DSC01351Una vista más o menos general

DSC01349Una de las víctimas del ataque del lepidóptero (con agresor incluido; buscadlo y lo veréis)

DSC01350Minicosecha de rábanos espontáneos. Dicen que pican mucho, pero quiero comprobarlo. Para algo servirán. Aunque sea para una salsa brava. :)

DSC01346Y para terminar con una nota alegre y esperanzadora: los brotes de espinacas.

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Calzando calçots

28 octubre 2009

Eso hemos estado haciendo esta mañana en el huerto. Bueno, eso y otras cosas…

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A los que seáis de por aquí no hará falta que os explique lo que son los calçots, ni cómo se comen, pero a los demás, os cuento: los calçots son unas cebollas que, según van creciendo, se van «calzando» (de ahí su nombre), es decir, se va amontonando tierra alrededor de las hojas para que queden enterradas y, por tanto, blancas y tiernas. Quedan parecidos a los puerros, pero llenos de tierra. Y luego con ellos se hacen calçotades. Los calçots se asan a la parrilla, pero no con el calor de las brasas, sino a fuego vivo, de forma que quedan calcinados por fuera pero tiernitos y jugosos por dentro. Después se «pelan» (se quitan las hojas requemadas), y el corazón se come mojándolo en la típica salsa de calçots, que lleva, entre otras cosas, tomate, ajo, almendras y vinagre. Está buenísima. Es muy parecida al romesco. Lo bueno de las calçotades, además de ponerse hasta arriba de calçots, es que siempre se termina con los dedos negros, de la carbonilla, y la camisa llena de manchas de la salsa. Por eso en los restaurantes que las hacen regalan baberos. Porque los calçots se deben coger por un extremo, mojar en la salsa, y llevárselos a la boca como hacía la Diana en «V» con los ratoncitos. La calçotada es típica de Tarragona, en especial de Valls. Si no lo habéis probado, os invito a que vengáis por estas tierras en temporada (enero-marzo, más o menos) y lo hagáis. Es divertido y están muy buenos.

Y después de esta introducción gastronómico-cultural, sigo con el diario hortelano. Como os decía, hemos estado calzando calçots. Aquí podéis ver a una compañera en plena faena:

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Además de calzar calçots, hoy también hemos sembrado zanahorias (sorry, no hay fotos del acto), hemos plantado más lechugas y, como siempre, hemos estado quitando malas hierbas. Tampoco de eso hay fotos, pero sí que puedo poneros unas cuantas del huerto en general para que veáis el aspecto que tiene todo ahora mismo:

DSC01303En esta podéis ver acelgas (al fondo a la izquierda), escarolas, lechugas rojas, lechugas verdes y coles (no recuerdo de cuáles). Y en la esquina derecha, los calçots.

DSC01304Aquí un primer plano de las escarolas. Que están demasiado juntas y un poquito amargas, pero qué le vamos a hacer…

DSC01305Aquí, al fondo del todo, los calçots; después coles, después lechugas, después escarolas, y después más coles. Y por aquí y por allá, acelgas, que se propagan como si se tratara de una plaga (por mí encantada: me chiflan).

DSC01312Y ahora vamos con la cosecha. Qué belleza de lechugas, por dios. ¿No os parecen preciosas? Creo que si tuviera una cámara buena me pasaría las horas muertas haciendo fotos al huerto. Una con objetivo macro. ¡Ay…! (suspiro).

DSC01313Aquí unas acelguitas…

DSC01314Y aquí la cesta rematada con unos cuantos tomates y albahaca. Fijaos en la planta de albahaca (ya toda espigada, en las últimas) y, detrás, el cardo. No le hemos hecho ni puto caso pero al parecer también ahí hay una buena cosecha. Nunca he cocinado cardo. Empezaré a buscar recetas…

Y esto es todo por hoy, amigos.